Noder rūgšanas procesa kontrolei raudzējot brāgu vai vīnu. Mērierīce dod iespēju: 1. Noteikt spirta procentiālo daudzumu brāgā pirms destilēšanas. 2. Noteikt brāgas vai vīna norūgšanas gatavību. 3. Sekot rūgšanas procesu dinamikai izmantojot dažāda veida raugus.