Kandža, kandžas aparāti, destilācijas aparāti

Nepieciešams 1 kg vīnogu, 100 gr cukura, 1l kandžas vai pašdarināta spirta. Atdalīt vīnogas no ķekariem, kārtīgi nomazgāt, ar adatu sadurstīt, sabērt burkā un noblīvēt. Pārliet ar kandžu vai sķaidītu līdz 50% pašdarinātu spirtu un pievienot cukuru. Hermētiski noslēgt burku un noturēt 2 -3 mēnesus. Kauliņus no ogām atdalīt nav vajadzība.