Spirta raugu komplekts 100 litriem brāgas
Sausais spirta raugu komplekts 100 litriem brāgas. Ar šo raugu iespējams iegūt brāgu ar stiprību līdz 18%. Atšķirībā no parastiem presētiem maizes raugiem, šis raugs dod iesp;eju iegūt augstākas kvalitātes spirtu. Kaitīgie piemaisījumi (fūzeļeļļas, acetoni, aldehīdi) brāgā būs vairākas reizes mazāk salīdzinājumā ar brāgu kurā pielieto parastos raugus. Komplekts sastāv no viena vakuuma iepakojuma, kas nodrošina rauga uzglabāšanu ne mazāk kā 1 gadu.
Rekomendācijas – kā pielietot spirta raugus
Pastāv dažādu veidu raugi: maizes (pielieto kulinārijā), alus (alus raudzēšanai), vīnu (dažādu vīnu noraudzēšanai) un spirta (spirta pagatavošanai). Uz šo brīdi varam piedāvāt iegādāties spirta raugu.
Kādas ir spirta rauga priekšrocības salīdzinājumā ar parastiem raugiem:
1. Mazs rūgšanas laiks (5 – 6 dienas).
2. Neveidojas rūgšanas procesā putas.
3. Augsta spirta tolerance (spirts iet bojā pie spirta daudzuma virs 18%).
4. Daudzkār zemāki kaitīgo vielu piemaisījumi.
5. Pielietojot pareizās proporcijās, nav nepieciešama speciāla raugu piebarošana, attiecīgi to pavairošanai nav vajadzīgs patērēt lieki laiku.
Piedāvājam sekojošus veidus kā pielietot spirta raugu:
1. Variants.
Iepakojuma saturu izšķīdināt ūdenī ar proporciju (255 g rauga – 250 g cukura – 2.5 litri ūdens ) pie temperatūras 20-24C. Sajaukšanu veikt raudzēšanas traukā. Pēc tam sagatavot raudzējamo šķīdumu (80 litri ūdens – 24 kg cukura) un pēc 5 minūtēm piejaukt šķīdumu sagatavotajam rauga maisījumam (raudzējamā šķiduma temperatūrai jābut 20-24C). Kārtīgi samaisīt. Rūgšanas proces notiks strauji, bez putām 5 līdz 6 dienas.
2. Variants
Iepakojuma saturu iejaukt ūdenī proporcijās (255 g rauga – 80 litri ūdens – 24 kg cukura ) pie temperatūras 20-24C, kārtīgi samaisīt, lai ierosinātu rūgšanas procesu. Procesa laikā strikti pieturēties pie temperatūru režīma 20-24C.
Svarīgi:
1. Ļoti svarīgi raudzēšanas laikā uzturēt temperatūru (ne vairāk par 28C un ne zemāku par 22C). Augsta temperatūra var iznīcināt rauga sēnītes, līdz ar to rūgšnas process beigsies. Pie zemākas temperatūras par 22C rauga sēnes saglabās dzīvotspēju, bet rūgšanas process nenotiks. Daudzi pieredzējuši mājas degvīna pagatavošanas meistari šādos gadījumos raudzēšanas trauku aprīko ar zivju akvārija sildītāju, kurš nopērkams jebkurā zoo veikalā.
2. Raudzēšanas traukam jābūt hermētiski noslēgtam un aprīkotam ar hidro aizvaru. Tas nopērkams jebkurā saimniecības preču veiklā, vīna lietu nodaļās.
3. Ļoti svarīga ir ūdens kvalitāte. Sliktu ietekmi uz brāgu atstās hlorēts krāna ūdens un vārīts ūdens (krāna ūdenī būs hlors kurš iznīcina raugu, vārītā ūdenī nav skābekļa, kurš vajadzīgs raugam). Vēlam pielietot avota ūdeni.
4. Raudzēšanu vēlams veikt tumšā vietā, pasargātā no tiešiem saules stariem.
5. Lai „iedarbinātu”raugu, vēlams vispirms iejaukt rauga maisījumu un tikai pēc tam pievienot raudzējamo cukura šķīdumu.
6. Vēlams katru dienu brāgu samaisīt.
7. „Iedarbinot”raugus pirms piejauciet raudzējamo cukura sastāvu, paturiet pāris stundas trauku atvērtu. | 
